Cara Membuat Nasi Thiwul

This product is currently out of stock and unavailable.

SKU: N/A Category:

Description

Bahan-bahn.

  • Singkong, 350 gram, sudah dikupas dan dikeringkan,
  • Gula merah halus, 150 gram,
  • Kelapa parut, 200 gram,
  • Daun pandan, 2 lembar (20 cm, ikat simpul),
  • Daun pisang, 1 tangkai,
  • Air matang, 1 gelas,
  • Garam, secukupnya.

Cara memasak.

  1. Singkong yang sudah kering (gaplek) ditumbuk, perciki dengan air, tumbuk sampai muncul butiran kecil-kecil, sisihkan.
  2. Panaskan dandang, alasi dengan daun pisang.
  3. Masukkan gaplek ke dalam dandang.
  4. Tambah gula merah di atas gaplek, sisir acak, kukus selama 1 jam, angkat.
  5. Kukus kelapa parut, garam, dan daun pandan selama 15 menit, lalu angkat.
  6. Sajikan nasi tiwul dan kelapa parut bersama-sama.

 

Sedikit lebih rumit daripada nasi biasa, namun tidak terlalu rumit untuk dicoba oleh pemula. Nasi tiwul ini kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras putih biasa, dan juga dipercaya bisa mengobati penyakit pencernaan seperti maag. Tiwul bisa dimasak manis atau dimasak gurih. Di beberapa suku di Indonesia, nasi tiwul dinikmati dengan masakan pelengkap seperti sayur dari daun singkong dan ikan tongkol. Selain itu, beberapa orang tua masih memilih nasi tiwul dibandingkan dengan nasi putih, lantaran rasanya yang berbeda. Sebagai jajanan pasar ataupun sebagai pengganti nasi, nasi tiwul patut dic

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Cara Membuat Nasi Thiwul”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *